Nos saveurs gastronomiques
Entrées au choix 15.
50 € :
- Œufs meurette au vin blanc et leurs croûtons aillés
- Soupière d’escargots de Bourgogne lutée à la crème d’ail et persil
- Velouté de champignons, crème fouettée, chips de jambon sec du Morvan,
poudre de trompette de la mort
- Millefeuille de foie gras de canard maison
et jambon sec du Morvan, chutney d’oignons confits (Supp 5.50 €)
Poisson 20.00 € :
- Quenelles de truite du Morvan, sauce Nantua, riz sauvage
Viandes au choix 20.00 € :
- Camembert rôti au four dans sa boîte, pommes de terre rattes,
jambon sec du Morvan, salade verte
- Burger Morvandiau (râpée de pommes de terre,
steak haché charolais, comté affiné, tomate)
- Brochette de volaille marinée aux agrumes, carottes fanes glacées au miel et cumin
Carte des fromages (au choix) :
- Assiette de fromages régionale - 9,50 €
- Fromage blanc fermier de la région - 4,50 €
Carte des desserts (au choix) : 9,50 €
- Voir "Carte des desserts".
Origine de nos viandes:
BOEUF élevage et abattage FRANCE
PORC élevage et abattage FRANCE
VOLAILLE élevage et abattage FRANCE
