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Meilleur Tarif
sur ce site le 10/12/2018
65 €
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Arrivée
10/12/2018
Départ
10/12/2018
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Nombre de chambres
Meilleur Tarif
sur ce site le 10/12/2018
65 €
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La carte

Nos saveurs gastronomiques



Entrées :

  • Assiette de jambon sec du Morvan (9 mois d’affinage) - 11,00 €
  • Tartines de sardines marinées et condiment tomate orange chorizo - 11,00 €
  • Œufs meurette au vin blanc et leurs croûtons aillés - 11,00 €
  • Persillé de lapin maison, crème moutarde à l’ancienne - 11,00 €
  • Croustillant de Saint Marcellin aux noix caramélisées - 14,00 €
  • Saumon confit à l’aneth par nos soins, crème de raifort - 14,00 €
  • Soupière d’escargots de Bourgogne lutée à la crème d’ail et persil - 14,00 €
  • Terrine de foie gras de canard maison mi-cuit, compotée d’oignons au vin rouge - 19,00 €


Poissons :

  • Filet de truite, crème à l’oseille et tagliatelles de légumes - 18,50 €
  • Poisson du marché, sauce vierge (huile d’olive, citron, tomates, basilic et pignons de pin) - 13,00 €


Viandes :

  • Suprême de volaille, beurre blanc citronné - 13,00 €
  • Onglet de bœuf, sauce vigneronne aux échalotes confites - 18,50 €
  • Quasi de veau cuit en cocotte, légumes de saison - 18,50 €
  • Selle d’agneau rôtie aux abricots secs et pignons de pin - 23,50 €


Carte des fromages (au choix) :

  • Assiette de fromages régional - 7,50 €
  • Fromage blanc fermier de la région - 4,00 €


Carte des desserts (au choix) : 9,50 €

  • Voir "Carte des desserts".
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