Nos saveurs gastronomiques
Entrées :
- Œufs meurette au vin blanc et leurs croûtons aillés - 14,50 €
- Millefeuille de foie gras de canard maison et jambon sec du Morvan, chutney d'oignons confits - 19,00 €
- Poke Bowl crémeux au saumon fumé et avocat, sauce soja infusée au sésame torréfié - 14.
50 €
Soupière d'escargots de Bourgogne lutée à la crème d'ail et persil -14,50 €
Gaspacho de tomates, mozzarella fumée par nos soins -14,50 €
Poissons :
- Pavé de truite arc-en-ciel de la Pisciculture du Morvan, pesto d’herbes fraîches, légumes de saison - 18,00 €
Viandes :
- Burger Morvandiau frites (râpée de pommes de terre, steak haché charolais, comté affiné, tomate, salade et oignon rouge) - 18,00 €
- Filet mignon de porc en croûte de chorizo, jus de cochon, tomates confites, frites maison - 18,00 €
Carte des fromages (au choix) :
- Assiette de fromages régionale - 9,50 €
- Fromage blanc fermier de la région - 4,50 €
Carte des desserts (au choix) : 9,50 €
- Voir "Carte des desserts".
Origine de nos viandes:
BOEUF élevage et abattage FRANCE
PORC élevage et abattage FRANCE
VOLAILLE élevage et abattage FRANCE
