Nos saveurs gastronomiques
Entrées - 15,50 €
- Œufs meurette au vin blanc et leurs croûtons aillés
- Soupière d'escargots de Bourgogne lutée à la crème d'ail et persil
- Millefeuille de poireau vinaigrette fumé et crème légère de chèvre frais du Morvan
- Foie gras de canard du sud-ouest au muscat, compotée d’orange aux épices (Suppl 6.00 €)
- Salade de Saint-Marcellin et pain d’épices maison, vinaigrette à l’huile de noix et miel du Morvan
Poisson - 25,00 €
- Pavé de truite du Morvan, sauce vierge, légumes de saison
Viandes au choix - 25,00 €
- Tataki de bœuf de la région servi tiède, sauce escabèche, tarte fine aux champignons
- Nem d’andouillette à la moutarde à l’ancienne ou sauce époisses, flan de chorizo et poivron rouge
- Tartare de bœuf charolais au couteau préparé par nos soins, frites maison ou salade verte
Carte des fromages
- Assiette de fromages régionale - 9,50 €
- Fromage blanc fermier de la région - 6,00 €
Carte des desserts - 10,50 €
Voir "Carte des desserts".
