Menu du Moment

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Nos formules

• Plat chaud et dessert - 31,00 €
• Entrée et plat chaud - 35,00 €
• Entrée, plat, fromage ou dessert - 40,50 €
• Entrée, plat, fromage et dessert - 44,50 €

Entrée au choix

• Œufs meurette au vin blanc et leurs croûtons aillés
• Soupière d'escargots de Bourgogne lutée à la crème d'ail et persil
• Tatin d’endives caramélisées et crème fouettée persillée
• Millefeuille de foie gras de canard maison et jambon sec du Morvan, chutney d’oignons confits (supplément 5,50 €)

Plat chaud au choix

• Tartare de bœuf Thaï au couteau minute, frites maison  (cacahuètes, mangue, sauce soja)
• Magret de canard poêlé, purée de panais et caramel balsamique au cassis
• Pavé de truite du Morvan façon gravlax chaud, crème tiède aneth-citron, wok de légumes de saison
• Nem d’andouillette à la moutarde à l’ancienne ou sauce époisses, pommes suédoises

Fromage au choix

• Fromage blanc fermier de la région
• Assiette de fromages régionale

Dessert au choix (voir carte des desserts)

Origine de nos viandes:
BOEUF élevage et abattage FRANCE
PORC élevage et abattage FRANCE
VOLAILLE élevage et abattage FRANCE
CANARD élevage et abattage FRANCE